Cieszę się, że Ciebie tu widzę.

Jestem pewna, że znajdziesz tu coś dla siebie. Jestem kucharką – amatorką, która czerpie ogromną radość z gotowania. Chcę się z Tobą dzielić efektami moich poczynań w kuchni i kolejnymi smakowitymi odkryciami. Od czasu do czasu pozwolę sobie także na wpisy na tematy wszelakie, ale postaram się nie przynudzać. Miłej lektury Koleżanko i Kolego!

Serek wiejski z orzechami i pomidorami

Polecam to lekkie i pożywne śniadanie, które ma ok. 290 kcal. Składniki: Serek wiejski naturalny 100  g (5 łyżek), Orzechy 12  g, Pomidor 65  g (½ średniej szt.), Szczypiorek świeży lub suszony 4  g (2 szczypty), Pieczywo pełnoziarniste 105  g (3 kromki) Przygotowanie: Pomidora pokrój w półplasterki i wymieszaj z posiekanymi orzechami, szczypiorkiem i serkiem…

Gulasz w wołowiny z leśnymi grzybami i owocami jałowca

Składniki: 500 gr udźca wołowego 1 duża marchewka 1 cebula kilka suszonych owoców jałowca ziele angielskie liście laurowe sól pieprz łyżka mąki łyżka masła leśnych grzybów dwie garści suszonych olej do smażenia Przygotowanie: mięso umyj, pokrój w cienkie paski grzyby przełóż do drugiej miski i zalej gorącą wodą, odstaw na 10 minut marchewkę obierz i…

Fit sałatka kuskus z szynką i ogórkiem

Jedna porcja ( 300g) to tylko 344 kcal! To świetny pomysł na lekką kolację 🙂 Składniki: Kasza 52  g (4 łyżki), Szynka 60  g (4 plastry), Ogórek zielony 170  g (1 szt.), Czosnek 7  g (1 ząbek), Olej 10  g (2 łyżeczki), Przyprawy 4  g (2 szczypty) Natka pietruszki (1/2 pęczka) Przygotowanie: Kuskus zalej wrzątkiem,…

Gulasz z dzika

Dziczyzna –  jakie są zalety tego mięsa? Dziczyzna jest wolna od antybiotyków, ponieważ zwierzęta żyją na wolności i nie są sztucznie tuczone. Mięso zwierząt łownych niezwykle rzadko wywołuje uczulenia. Uważać trzeba jedynie na konserwanty dodawane do wędlin i przetworów. Nie ma specjalnych ograniczeń w spożywaniu dziczyzny. Zatem dziś zapraszam Cię na gulasz z dzika.  …

Szybka pizza na francuskim cieście

Czasem, gdy nie ma za dużo wolnego czasu, a ma się ochotę na coś z roztopionym serem, warto mieć po ręką ciasto francuskie. Jest do świetna alternatywa dla tradycyjnego ciasta na pizzę, a smakuje równie pysznie. Tak więc zapraszam na pizzę na cieście francuskim. Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 opakowanie startej mozarelli 1/2 butelki…

Surówka z czerwonej kapusty

Składniki ( 4 porcje): 1/2 główki czerwonej kapusty 1 średnia marchew 1 średnie jabłko 1 cebula 2 łyżki posiekanego koperku sól i pieprz po pół łyżeczki 1 łyżeczka cukru 3 łyżki majonezu 2 łyżki octu balsamicznego Przygotowanie: z kapusty zdejmij wierzchnie liście, a następnie drobno ją poszatkuj, głąb wyrzuć, kapustę przełóż do miski marchewkę, jabłko…

Marchewka pieczona z miodem i tymiankiem

Składniki: 500 g marchewki 2 łyżki oliwy 3 łyżki płynnego miodu sól i pieprz łyżeczka suszonego tymianku Przygotowanie: Marchewkę umyj, obierz, pokrój w słupki, przełóż do miski Dodaj miód, oliwę, sól, pieprz i tymianek, a następnie dokładnie wymieszaj marchewki w tej marynacie Piekarnik rozgrzej do stopni Marchewki przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do…

Schab pomidorowy

Składniki ( 2 porcje ): 500 g schabu bez kości 1 cebula sól, pieprz do smaku suszona, słodka papryka 1 łyżeczka 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka oleju do smażenia Przygotowanie:  mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę, przełóż do miski, osól, popieprz cebulę obierz, pokrój w kostkę na patelni rozgrzej olej i przełóż na nią…

Kakaowa szarlotka w kubeczku czyli szybki fit deser

Składniki ( 2 porcje): 3 jabłka 2 łyżki cukru/ miodu , ja użyłam dietetycznego erytrytolu 2 łyżki suszonej żurawiny 1 łyżeczka naturalnego kakao 300 g jogurtu naturalnego Przygotowanie: jabłka umyj, obierz, pokrój w kostkę, przełóż do garnka, duś na mały ogniu przez 5 minut następnie dodaj cukier/miód/słodzik, wymieszaj dokładnie i duś kolejne 2 minut na…

Zupa Minestrone

Zupa Minestrone to klasyczna włoska zupa jarzynowa. Jest zdrowa, pożywna i zrobisz ją w pół godziny. Składniki ( 4 porcje): 1 łyżka oliwy z oliwek 0,5 cebuli 0,5 pora 2 cm kawałek selera 0,5 czerwonej papryki 3 ząbki czosnku 1 liść laurowy 3 ziela angielskie 0,5 łyżeczki suszonego tymianku 1 szt cukinii 2 garście zielonej…