Cieszę się, że Ciebie tu widzę.

Jestem pewna, że znajdziesz tu coś dla siebie. Jestem kucharką – amatorką, która czerpie ogromną radość z gotowania. Chcę się z Tobą dzielić efektami moich poczynań w kuchni i kolejnymi smakowitymi odkryciami. Od czasu do czasu pozwolę sobie także na wpisy na tematy wszelakie, ale postaram się nie przynudzać. Miłej lektury Koleżanko i Kolego!

Szybka pizza na francuskim cieście

Czasem, gdy nie ma za dużo wolnego czasu, a ma się ochotę na coś z roztopionym serem, warto mieć po ręką ciasto francuskie. Jest do świetna alternatywa dla tradycyjnego ciasta na pizzę, a smakuje równie pysznie. Tak więc zapraszam na pizzę na cieście francuskim. Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 opakowanie startej mozarelli 1/2 butelki…

Surówka z czerwonej kapusty

Składniki ( 4 porcje): 1/2 główki czerwonej kapusty 1 średnia marchew 1 średnie jabłko 1 cebula 2 łyżki posiekanego koperku sól i pieprz po pół łyżeczki 1 łyżeczka cukru 3 łyżki majonezu 2 łyżki octu balsamicznego Przygotowanie: z kapusty zdejmij wierzchnie liście, a następnie drobno ją poszatkuj, głąb wyrzuć, kapustę przełóż do miski marchewkę, jabłko…

Marchewka pieczona z miodem i tymiankiem

Składniki: 500 g marchewki 2 łyżki oliwy 3 łyżki płynnego miodu sól i pieprz łyżeczka suszonego tymianku Przygotowanie: Marchewkę umyj, obierz, pokrój w słupki, przełóż do miski Dodaj miód, oliwę, sól, pieprz i tymianek, a następnie dokładnie wymieszaj marchewki w tej marynacie Piekarnik rozgrzej do stopni Marchewki przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do…

Schab pomidorowy

Składniki ( 2 porcje ): 500 g schabu bez kości 1 cebula sól, pieprz do smaku suszona, słodka papryka 1 łyżeczka 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka oleju do smażenia Przygotowanie:  mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę, przełóż do miski, osól, popieprz cebulę obierz, pokrój w kostkę na patelni rozgrzej olej i przełóż na nią…

Kakaowa szarlotka w kubeczku czyli szybki fit deser

Składniki ( 2 porcje): 3 jabłka 2 łyżki cukru/ miodu , ja użyłam dietetycznego erytrytolu 2 łyżki suszonej żurawiny 1 łyżeczka naturalnego kakao 300 g jogurtu naturalnego Przygotowanie: jabłka umyj, obierz, pokrój w kostkę, przełóż do garnka, duś na mały ogniu przez 5 minut następnie dodaj cukier/miód/słodzik, wymieszaj dokładnie i duś kolejne 2 minut na…

Zupa Minestrone

Zupa Minestrone to klasyczna włoska zupa jarzynowa. Jest zdrowa, pożywna i zrobisz ją w pół godziny. Składniki ( 4 porcje): 1 łyżka oliwy z oliwek 0,5 cebuli 0,5 pora 2 cm kawałek selera 0,5 czerwonej papryki 3 ząbki czosnku 1 liść laurowy 3 ziela angielskie 0,5 łyżeczki suszonego tymianku 1 szt cukinii 2 garście zielonej…

Fit zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Składniki ( 1poracja): 200 g filetu z piersi kurczaka 1 cały brokuł 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego gęstego 2 ząbki czosnku 1 mała cebula 1 łyżeczka olejku kokosowego 3 plastry serca żółtego, ja użyłam goudy sól i pieprz do smaku Przygotowanie: mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę, przełóż do miski dopraw solą i pieprzem…

Szybkie ciasto na słodko do naleśników

Co można robić w poniedziałek o 5 rano? Spać? Owszem, ale można też jak ja, smażyć naleśniki przed pracą. Przepis na ciasto naleśnikowe na słodko jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a naleśniki smażymy już na suchej patelni, bez tłuszczu. Składniki ( 6 placków): 200 g mąki 200 ml mleka 150 ml wody 1 jajko…

Makaron ze smażoną na maśle dynią i serkiem mascarpone

Powoli zaczyna się sezon na dynie, warto zrobić z niej coś więcej niż zupę dyniową. Dziś proponuję Ci dynię w wydaniu z makaronem. Danie niebo w gębie! Składniki ( 1 porcja): 1/4 małej dyni hokkaido 80 g makaronu 1 łyżka masła 80 g serka mascarpone sól i pieprz do smaku Przygotowanie: dynię obierz ze skóry…

Omlet a la caprese

Składniki ( 2 porcje) : 2 jaja 1 łyżeczka masła do smażenia 200 g pomidora 125 g mozzarelli 1 łyżka ( 30 g) serka mascarpone sól, pieprz Przygotowanie: jaja umyj, wbij do miski, wsyp sól i pieprz, rozbij trzepaczką na puszystą masę do masy dodaj serek mascarpone i dokładnie wymieszaj mozzarellę pokrój w plastry pomidory…