Ryba po grecku

Kolejną potrawą, której nie może zabraknąć na moim wigilijnym stole to ryba po grecku. A  u Was goszczą ryby pod jaką postacią w ten wieczór?

photofacefun_com_1511536680.jpg

Składniki:

  • 800 g filetów z białej ryby, ja użyłam dorsza
  • 500 g marchewki
  • 150 g pietruszki
  • 50 g selera
  • 1 cebula
  • 1 por
  • 3 szklanki wrzącej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 ziela angielskie
  • 1 liść laurowy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu i słodkiej papryki
  • 1 mały słoik koncentratu pomidorowego
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  • rybę rozmroź, osusz papierowym ręcznikiem, pokrój na mniejsze kawałki, posyp solą i pieprzem, odstaw
  • marchew, pietruszkę i selera obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej na grubych oczkach; przełóż do garnka, zalej wrzącą wodą, posól; gotuj przez 20 minut pod przykryciem; pod koniec dodaj ziele angielskie i liść laurowy
  • gdy warzywa się gotują, usmaż rybę: otocz ją w mące i smaż partiami na złoto na rozgrzanym oleju
  • w garnka z warzywami odlać pół szklanki wywaru i rozrobić w nim koncentrat pomidorowy
  • cebulę i pora pokrój w pół-plastry i podsmaż na patelni, dodaj ugotowane warzywa z wywarem i koncentrat, dokładnie wszystko wymieszaj i zagotuj; dopraw do smaku
  • usmażoną rybę połóż na dnie naczynia żaroodpornego, a na niej połóż gorące warzywa
  • najlepiej przygotować tę potrawę dzień, dwa przed jedzeniem aby wszystkie smaki dobrze przeszły

Smacznego!

boże narodzeniezdjęcie z internetu

9 Comments Add yours

  1. Klasycznie i pysznie oczywiście 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. Oka w rosole czyli KaFka gotuje pisze:

      Dziękuję 🙂

      Polubienie

  2. Sylwia pisze:

    Uwielbiam rybę po grecku, nie tylko w Wigilię 🙂

    Polubienie

    1. Oka w rosole czyli KaFka gotuje pisze:

      Ja także!

      Polubienie

  3. apetycznie bardzo 🙂

    Polubienie

    1. Oka w rosole czyli KaFka gotuje pisze:

      Dziękuję 🙂

      Polubienie

  4. U mnie na święta się jej nie przygotowuje, ale na obiad owszem 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. Oka w rosole czyli KaFka gotuje pisze:

      🙂

      Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s