Fit zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Składniki ( 1poracja):

  • 200 g filetu z piersi kurczaka
  • 1 cały brokuł
  • 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego gęstego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżeczka olejku kokosowego
  • 3 plastry serca żółtego, ja użyłam goudy
  • sól i pieprz do smaku

photofacefun_com_1538904017.jpg

Przygotowanie:

  1. mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę, przełóż do miski
  2. dopraw solą i pieprzem
  3. zagotuj w sporym garnku wodę z solą
  4. brokuła umyj i odetnij różyczki
  5. gdy woda w garnku się zagotuje, wrzuć do niej na około minutę różyczki brokuła, nie gotuj go za długo, bo będzie miękki i niesmaczny, chodzi tylko o to by go sparzyć, by zachował swoją chrupkość, przelej brokuły na cedzak by ociekły z wody
  6. cebulę obierz i pokrój z kostkę, czosnek obierz i posiekaj
  7. na patelni rozgrzej łyżeczkę oleju kokosowego i przełóż na nią mięsco
  8. podsmaż je niedługo, tak by nie było surowe i zbyt wysuszone, na koniec smażenia dodaj czosnek i cebulę, a także małe opakowanie jogurtu naturalnego gęstego, wymieszaj, dodaj brokuły i wszystko razem przełóż do naczynia żaroodpornego
  9. na wierzch zapiekanki ułóż żółty ser
  10. naczynie wstaw do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz zapiekankę przez kwadrans

Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s