Prosty chleb bez czekania na proszku do pieczenia

Ostatnimi czasy, na naszym ryku spożywczym, drożdże stały się produktem deficytowym. Dlatego też dziś przedstawiam Wam chleb, którego upieczenie nie wymaga drożdży. Kolejnym jego atutem jest oszczędność czasu, bo nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Składniki: 1 kg mąki, 30 g proszku do pieczenia, łyżka soli, łyżka cukru, łyżeczka sody, 3 łyżki oleju, opcjonalnie nasiona…

Racuszki jogurtowe

Składniki ( 12szt): 250 g jogurtu naturalnego 150 g mąki orkiszowej typu 700 , ale może być też dowolna mąka 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki cukru trzcinowego lub zwykłego, można też zrobić bez niego Przygotowanie: wszystkie składniki ubić na gładką masę w mikserze na małych obrotach rozgrzać…

Filet z piersi kurczaka z grzybami mun

Składniki ( 2 porcje): 250 g filetu z piersi kurczaka 120 g grzybów mun- ja miałam suszone, które namoczyłam w wodzie przez noc 1 łyżka oleju do smażenia 1 cebula 5 ząbków czosnku 1/2 szklanki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka cukru trzcinowego 1 łyżka sambal oelek 1 łyżka sezamu, ja użyłam czarnego szczypiorek ryż Przygotowanie:…

Pieczywo bez drożdży na czas epidemii? Podpłomyki!

Wiele osób nie zdążyło się zaopatrzyć w drożdże i nie może upiec sobie teraz chleba. A jak wiemy i chleb bywa towarem deficytowym teraz w sklepach. Poniżej przepis na pieczywo bez drożdży, dobrze wielu znane – podpłomyki! Składniki: 2 szklanki mąki, ja użyłam orkiszowej 700 3/4 szklanki ciepłej wody 2 łyżki oleju szczypta soli ulubione…

Tortilla z sosem meksykańskim

Składniki (1 porcja): 1 pszenny placek tortilli 4 pieczarki 1/4 cebuli sól, pieprz olej do smażenia 2 plastry salami 2 plastry żółtego sera garść sałaty 2 pomidorki koktajlowe 2 łyżki sosu meksykańskiego Przygotowanie: pieczarki i cebulę pokroić w kostkę rozgrzać tłuszcz na patelni i podsmażyć na niej pieczarki z cebulą tortillę posmarować sosem meksykańskim, ułożyć…

Gulasz wołowy z leśnymi grzybami

Składniki ( 2 porcje): 2 garście suszonych leśnych grzybów 500 g wołowiny na gulasz 2 liście laurowe 3 ziela angielskie 1 cebula 1 kostka rosołowa koperek 1 woreczek kaszy pęczak 1 świeży ogórek 2 łyżki śmietany 1 łyżeczka octu szczypta soli szczypta cukru tłuszcz do smażenia 2 ząbki czosnku Przygotowanie: mięso umyj, pokrój z kostkę…

Serek wiejski z orzechami i pomidorami

Polecam to lekkie i pożywne śniadanie, które ma ok. 290 kcal. Składniki: Serek wiejski naturalny 100  g (5 łyżek), Orzechy 12  g, Pomidor 65  g (½ średniej szt.), Szczypiorek świeży lub suszony 4  g (2 szczypty), Pieczywo pełnoziarniste 105  g (3 kromki) Przygotowanie: Pomidora pokrój w półplasterki i wymieszaj z posiekanymi orzechami, szczypiorkiem i serkiem…

Gulasz w wołowiny z leśnymi grzybami i owocami jałowca

Składniki: 500 gr udźca wołowego 1 duża marchewka 1 cebula kilka suszonych owoców jałowca ziele angielskie liście laurowe sól pieprz łyżka mąki łyżka masła leśnych grzybów dwie garści suszonych olej do smażenia Przygotowanie: mięso umyj, pokrój w cienkie paski grzyby przełóż do drugiej miski i zalej gorącą wodą, odstaw na 10 minut marchewkę obierz i…

Fit sałatka kuskus z szynką i ogórkiem

Jedna porcja ( 300g) to tylko 344 kcal! To świetny pomysł na lekką kolację 🙂 Składniki: Kasza 52  g (4 łyżki), Szynka 60  g (4 plastry), Ogórek zielony 170  g (1 szt.), Czosnek 7  g (1 ząbek), Olej 10  g (2 łyżeczki), Przyprawy 4  g (2 szczypty) Natka pietruszki (1/2 pęczka) Przygotowanie: Kuskus zalej wrzątkiem,…

Gulasz z dzika

Dziczyzna –  jakie są zalety tego mięsa? Dziczyzna jest wolna od antybiotyków, ponieważ zwierzęta żyją na wolności i nie są sztucznie tuczone. Mięso zwierząt łownych niezwykle rzadko wywołuje uczulenia. Uważać trzeba jedynie na konserwanty dodawane do wędlin i przetworów. Nie ma specjalnych ograniczeń w spożywaniu dziczyzny. Zatem dziś zapraszam Cię na gulasz z dzika.  …