Focaccia

Focaccia – potrawa kuchni włoskiej, jest to rodzaj pieczywa, będącego podstawą pizzy (bez sera i sosu pomidorowego – samo ciasto). Każdy region Włoch może się pochwalić inną odmianą focaccia, od suchego, z solą, ziołami (rozmaryn, szałwia) polanego oliwą ciasta, do pulchnego z suszonymi pomidorami i oliwkami. Zazwyczaj podawane na ciepło. Focaccia podawane jest przed posiłkiem…

Pizza z patelni (bez drożdży)

Składniki: Ciasto ( na 3 szt na patelni 20 cm ) 300 gr maki pszennej 200 ml wody 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka soli ulubione dodatki Przygotowanie: Składniki ciasta wyrabiasz jak ciasto na pierogi. Podziel na trzy części. Rozwałkuj na 3 placki. Cebule posiekaj, wrzuć do gara z odrobina oliwy na…

Makaron z krewetkami

To pyszne i sycące danie dla fanów owoców morza przygotujesz tak szybko jak szybko ugotuje się Twój ulubiony makaron. Składniki: krewetki tygrysie, ile? ile masz ochotę, krewetek nigdy zbyt wiele 2 łyżki masła 5 ząbków czosnku 1 kieliszek białego wytrawnego wina sól i pieprz do smaku ulubiony makaron Przygotowanie: w garnku zagotuj wodę na makaron…

Prosty chleb bez czekania na proszku do pieczenia

Ostatnimi czasy, na naszym ryku spożywczym, drożdże stały się produktem deficytowym. Dlatego też dziś przedstawiam Wam chleb, którego upieczenie nie wymaga drożdży. Kolejnym jego atutem jest oszczędność czasu, bo nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Składniki: 1 kg mąki, 30 g proszku do pieczenia, łyżka soli, łyżka cukru, łyżeczka sody, 3 łyżki oleju, opcjonalnie nasiona…

Racuszki jogurtowe

Składniki ( 12szt): 250 g jogurtu naturalnego 150 g mąki orkiszowej typu 700 , ale może być też dowolna mąka 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki cukru trzcinowego lub zwykłego, można też zrobić bez niego Przygotowanie: wszystkie składniki ubić na gładką masę w mikserze na małych obrotach rozgrzać…

Filet z piersi kurczaka z grzybami mun

Składniki ( 2 porcje): 250 g filetu z piersi kurczaka 120 g grzybów mun- ja miałam suszone, które namoczyłam w wodzie przez noc 1 łyżka oleju do smażenia 1 cebula 5 ząbków czosnku 1/2 szklanki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka cukru trzcinowego 1 łyżka sambal oelek 1 łyżka sezamu, ja użyłam czarnego szczypiorek ryż Przygotowanie:…

Pieczywo bez drożdży na czas epidemii? Podpłomyki!

Wiele osób nie zdążyło się zaopatrzyć w drożdże i nie może upiec sobie teraz chleba. A jak wiemy i chleb bywa towarem deficytowym teraz w sklepach. Poniżej przepis na pieczywo bez drożdży, dobrze wielu znane – podpłomyki! Składniki: 2 szklanki mąki, ja użyłam orkiszowej 700 3/4 szklanki ciepłej wody 2 łyżki oleju szczypta soli ulubione…

Tortilla z sosem meksykańskim

Składniki (1 porcja): 1 pszenny placek tortilli 4 pieczarki 1/4 cebuli sól, pieprz olej do smażenia 2 plastry salami 2 plastry żółtego sera garść sałaty 2 pomidorki koktajlowe 2 łyżki sosu meksykańskiego Przygotowanie: pieczarki i cebulę pokroić w kostkę rozgrzać tłuszcz na patelni i podsmażyć na niej pieczarki z cebulą tortillę posmarować sosem meksykańskim, ułożyć…

Fit sałatka kuskus z szynką i ogórkiem

Jedna porcja ( 300g) to tylko 344 kcal! To świetny pomysł na lekką kolację 🙂 Składniki: Kasza 52  g (4 łyżki), Szynka 60  g (4 plastry), Ogórek zielony 170  g (1 szt.), Czosnek 7  g (1 ząbek), Olej 10  g (2 łyżeczki), Przyprawy 4  g (2 szczypty) Natka pietruszki (1/2 pęczka) Przygotowanie: Kuskus zalej wrzątkiem,…

Fit zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Składniki ( 1poracja): 200 g filetu z piersi kurczaka 1 cały brokuł 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego gęstego 2 ząbki czosnku 1 mała cebula 1 łyżeczka olejku kokosowego 3 plastry serca żółtego, ja użyłam goudy sól i pieprz do smaku Przygotowanie: mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę, przełóż do miski dopraw solą i pieprzem…