Szynka barbecue

Przepis ten jest bardzo prosty w wykonaniu i pozawala zastosować zalegający w domu sos barbecue, który w głównej mierze ma zastosowanie w okresie grillowym, a zimną smętnie stoi zapomniany w lodówce ( przepis autorski) Składniki: szynka wieprzowa pokrojona w kotlety sos barbecue Ja polecam ten: sól olej do smażenia łyżka jogurtu naturalnego łyżeczka mąki ziemniaczanej…

Kotlet schabowy

Niedawno odkryłam na którymś programie kulinarnym tę metodę przygotowywania kotleta schabowego i postanowiłam ją wypróbować. Kotlet tak przyrządzony jest niesamowicie soczysty. Składniki: rozbite na kotlety mięso 1 cebula 1 szklanka mleka sól, pieprz olej do smażenia bułka tarta, mąka i jajo do panierki Przygotowanie: mięso na kotlety przełóż do miski, zalej mlekiem i dodaj pokrojoną…

Gyros ze schabu moczonego w mleku

Dotąd robiłam gyros z karkówki ( przepis na niego znajdziesz tutaj ), ale tym razem postanowiłam zrobić go ze schabu. Aby nadać mięsu kruchości, moczyłam je przez dobę w mleku. Składniki: 1 kg schabu 1 szklanka oleju 1 opakowanie przyprawy gyros mleko Przygotowanie: mięso pokrój w kotlety i mocz w mleku przez dobę po tym…

Karkówka na ostro

Lubisz karkówkę? Jeśli tak, koniecznie wypróbuj ten przepis. Składniki ( 4 porcje): 4 kotlety z karkówki 6 łyżek ketchupu 3 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki pasty chilli sambal olelek ( do kupienia na przykład w tesco lub piotrze i pawle) olej do smażenia łyżka jogurtu naturalnego łyżeczka mąki ziemniaczanej Przygotowanie: mięso umyj i osusz, przełóż…

Pieczona biała kiełbasa z remuladą duńską

Lubicie białą kiełbasę? Często ją jecie czy tylko z okazji Wielkiej Nocy? U mnie dosyć często gości na stole. Dziś proponuję Wam pieczoną białą kiełbasę z remuladą duńską – palce lizać! Składniki: biała, parzona kiełbasa remulada duńska chleb ogórki konserwowe Przygotowanie: piekarnik rozgrzej do 180 stopni kiełbasę ponakuwaj  nożem, by nie popękała podczas pieczenia, wstaw…

Schab zapiekany z serem i jajkiem

Dziś przedstawiam Ci kolejną wariację n temat schabu- tym razem kotlet schabowy zapiekany pod serem i jajkiem. Składniki: rozbite na kotlety mięso 1 cebula 1 szklanka mleka sól, pieprz olej do smażenia bułka tarta, mąka i jajo do panierki jaja- tyle ile kotletów plastry żółtego sera- tyle ile kotletów Przygotowanie: mięso na kotlety przełóż do…

Szynka marynowana w ketchupie i occie balsamicznym

Do powstania tegoż przepisu zainspirowała mnie Diana. Składniki są proste, pewnie większość z Was ma je w domu, a efekt jest smakowity więc warto wypróbować. Składniki: 500 g szynki wieprzowej olej do smażenia marynata: 3 łyżki ketchupu 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka cukru Przygotowanie: mięso umyj i pokrój w małe kawałki składniki marynaty wymieszaj ze sobą,…

Gyros z karkówki

Nie za bardzo przepadam za karkówką, bo jest dla mnie zbyt tłustym mięsem, ale w tym wydaniu nie jestem w stanie się jej oprzeć- gyros z karkówki. Składniki: 0,5 kg karkówki 1 szklanka oleju, u mnie Olej Wielkopolski #OlejKonwenanse i #OlejWielkopolski http://www.olejkonwenanse.pl 1 opakowanie przyprawy do mięsa gyros Przygotowanie: mięso umyj i pokrój w cienkie paski szklankę oleju…

Fit schabowy

Zrobić schabowego nie jest trudno, ale zrobić go w wersji fit, a w dodatku sprawić by mięso było kruche już nie jest tak łatwo. Składniki: kotlet ze schabu szklanka mleka sól, pieprz otręby żytnie olej do smażenia Przygotowanie: kotlet włóż w woreczek foliowy i porządniej rozbij, woreczek sprawi, że mięso podczas tłuczenia nie będzie latało…

Kotlety mielone w sosie musztardowym

Na jednej z grup na fb podpatrzyłam przepis na kotlety mielone w sosie musztardowym, postanowiłam spróbować jak smakują. Składniki: 500 g mięsa mielonego ( ja użyłam z indyka) 1 cebula otręby ( dla osób nie na diecie – bułka tarta) 1 jajo 0,5 litra bulionu warzywnego 3 łyżki śmietany 12% do zup 3 łyżki musztardy…

Schab duszony w sosie z suszonych leśnych grzybów

W związku z tym, że dostałam trochę suszonych grzybów, postanowiłam wykorzystać je do przygotowania schabu duszonego w sosie z tychże. Sama nie zbieram grzybów, bo się zupełnie na tym nie znam, ale suszone przyjmuje chętnie w każdej ilości 😉 Składniki: 2 garści suszonych grzybów 4 surowe plastry schabu 1 duża cebula 2 liście laurowe 4…

Nuggety ze schabu na pure z cebuli z sosem czosnkowo- koperkowym

Czasem puszczam wodze fantazji z kuchni i wychodzą mi takie rzeczy jak moja dzisiejsza propozycja: nuggety ze schabu na pure z cebuli z sosem czosnkowo- koperkowym. Składniki: schab- w zasadzie jego ilość zależy od naszych potrzeb, ja użyłam dwóch kotletów 1 cebula 1 jajo 2 łyżki łyżka mąki, bułki tartej  i otrąb żytnich sól, pieprz,…